• Panoramica
• Descrizione del prodotto
• Applicazione
• Foto dettagliate
• Certificato di analisi
• Profilo Aziendale

Panoramica

Informazioni di base.

Modello n.	IB2011
EINECS	200-075-1
Tipo	Maltitolo
Valore nutrizionale	Nutrizionale
Effetto	Stabilizzazione
Risorsa	Naturale
Purezza	99%
Durata di conservazione	24 mesi
Aspetto	Polvere cristallina bianca
Pacchetto	25 kg/sacco
Utilizzo	I dolcificanti sono ampiamente utilizzati in ambito farmaceutico e alimentare.
Purezza dello sciroppo	75%-84%
Pacchetto di trasporto	25 kg/sacco
Specifica	25 kb/borsa
Marchio	innovazione
Origine	Cina
Codice HS	2912491000
Capacità produttiva	1000000

Descrizione del prodotto

Ampiamente utilizzato nei settori farmaceutico, chimico, alimentare, della fermentazione microbica e in altri settori 1. Nell'industria alimentare, come quella delle caramelle, dei dolciumi, delle bevande, dei cibi freddi, dei biscotti, dei prodotti da forno, dei liquidi nutrienti e salutari, dei prodotti farmaceutici, delle marmellate, delle gelatine, dei prodotti per la lavorazione del miele, ecc., lo zucchero bianco alternativo (con un potere dolcificante dal 60% al 70% dello zucchero) viene utilizzato per migliorare il sapore dei prodotti, migliorarne la qualità, ridurre i costi di produzione e aumentare i benefici economici delle imprese. 2. Il glucosio ha un'elevata igroscopicità e viene utilizzato in alimenti come dolciumi e prodotti da forno per mantenere il prodotto morbido, con una lunga durata di conservazione e per aumentare il sapore del cibo. 3. Il punto di congelamento del glucosio è basso e viene utilizzato nella produzione di bevande e cibi freddi per ottenere prodotti che hanno una sensazione fresca e deliziosa. 4. L'uso di pelle lavorata nell'industria della pelle, come il cuoio per suole di scarpe e il cuoio per bauli, può aumentarne la morbidezza e fungere da agente riducente per la concia al cromo. 5. Il glucosio in polvere può essere utilizzato nella soluzione di estrazione dell'industria delle fibre artificiali

Glucosio anidro CAS 50-99-7 Destrosio anidro Glucosio

Sciroppo di glucosio liquido con concentrazione 75%-84% per additivo alimentare per snack

Descrizione del prodotto

Il glucosio, noto anche come glucosio di mais, zucchero di mais o anche glucosio, è il monosaccaride più diffuso e importante in natura. È una poliidrossialdeide. Il glucosio puro è un cristallo incolore dal sapore dolce, ma non dolce quanto il saccarosio. È adatto alla solubilità in acqua, leggermente solubile in etanolo e insolubile in etere. La rotazione di una soluzione acquosa verso destra è anche nota come "destrosio". Il glucosio svolge un ruolo importante in biologia, fungendo da fonte di energia e intermedio metabolico per le cellule viventi. Le piante possono produrre glucosio attraverso la fotosintesi. È ampiamente utilizzato nella produzione di caramelle e in campo farmaceutico.

Carattere: liquido viscoso incolore e inodore, amilasi con elevato potere dolcificante. Buon assorbimento dell'umidità e buone proprietà idratanti.
Scopo:Utilizzato principalmente come dolcificante nutrizionale. Può essere utilizzato per bevande analcoliche, prodotti da forno, bevande fredde, frutta in scatola, marmellate, gelatine, decorazioni per insalate, prodotti zuccherini e vari prodotti per la colazione, ecc. Può migliorare il sapore di cibi e bevande, riducendo l'amaro e il sapore particolare.
Può essere ampiamente utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande, in particolare in quella delle bevande, con un sapore e un sapore migliori del saccarosio. La dolcezza dello sciroppo di fruttosio è vicina a quella del saccarosio alla stessa concentrazione e il suo sapore è in qualche modo simile al succo di frutta naturale. Grazie alla presenza di fruttosio, ha una sensazione rinfrescante e dissetante. D'altra parte, lo sciroppo di fruttosio ha una caratteristica dolce fredda al di sotto dei 40 °C e la sua dolcezza aumenta con la diminuzione della temperatura. Lo sciroppo di fruttosio sostituisce completamente il saccarosio e la sua dolcezza è circa il 90% della stessa concentrazione di saccarosio. Sostituendo parzialmente il saccarosio, grazie all'effetto sinergico di fruttosio, glucosio e dolcezza del saccarosio, la dolcezza totale rimane la stessa del saccarosio alla stessa concentrazione. Sostituire il saccarosio con lo sciroppo di fruttosio in alimenti, bevande, ecc. non è solo tecnicamente fattibile, ma esalta anche la fragranza e le caratteristiche rinfrescanti dello sciroppo di fruttosio. Precisiamo che la dolcezza del saccarosio è 100, quindi la dolcezza del fruttosio è 150 e la dolcezza dello sciroppo di fruttosio 42 è 90-100

Applicazione

Foto dettagliate Certificato di analisi

Aspetto e solubilità	Polvere cristallina bianca o quasi bianca. Ha un sapore dolce. Facilmente solubile in acqua, scarsamente solubile in etanolo (96%).		Qualificato
Identificazione	Positivo		Positivo
Aspetto della soluzione	La soluzione è limpida e non più intensamente colorata della soluzione di riferimento BY7		Qualificato
Saggio	≥99,5%		99,90%
Acidità o alcalinità	Campione da 6,0 g 0,1 M NaOH≤0,15 ml		0,05 ml
Rotazione ottica specifica	+52,5º a +53,3º		52,9º
Zuccheri estranei, amido solubile, destrine	Qualificato		Qualificato
Solfiti	Massimo 15 ppm di SO2		<15 ppm SO2
Cloruri	Massimo 125 ppm		<25 ppm
Solfati	Massimo 200 ppm		<25 ppm
Arsenico	Massimo 1 ppm		<0,25 ppm
Bario	L'eventuale opalescenza nella soluzione non è più intensa rispetto allo standard		Qualificato
Calcio	Massimo 200 ppm		<50 ppm
Guida	Massimo 0,5 ppm		<0,5 ppm
Acqua	Massimo 1,0%		0,10%
Ceneri solfatate	Massimo 0,1%		0,01%
Endotossina	<1,25 Eu/g		<1,25 Eu/g
Bacilli	Massimo 1000 cfu/g		<10 ufc/g
Muffa	Massimo 100 cfu/g		<10 ufc/g
E.coli	Non disponibile		Negativo

Elementi	Standard
Descrizione	Liquido viscoso incolore, privo di impurità, visibile ad occhio nudo.
DI Valore	40-44
% di solidi secchi	75 minuti
Solubilità %	98 minuti
Valore del pH	4,5-6,5
Cenere %	0,4 Massimo
SO2 ppm	40 Massimo
Pb PPM	0,5 Massimo
Come PPM	1.0 Massimo
Popolazione batterica cfu/g	100 Massimo
Gruppo Coloform cfu/100g	30 Massimo
agente patogeno	Nessun rilevato

Company Profile